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Course Summary

Ce cours CQI & IRCA FSSC 22000 v6 Lead Auditeur vous permettra de comprendre les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) et le rôle d’un auditeur dans la réalisation d’audits de 1ère, 2ème et tierce partie d’un SMSDA par rapport à la norme FSSC 22000 v6.

Cette formation est certifiée par le Chartered Quality Institute (CQI) et le Registre International des Auditeurs Certifiés (IRCA) ; numéro de certification du cours : 2647 – PR 375.
Les participants qui réussissent cette formation d’auditeur / auditeur principal FSSC 22000 v6 (SMSDA) satisferont à une partie des exigences de formation formelle requises pour l’obtention initiale de la certification Auditeur Principal SMSDA certifié CQI et IRCA.

Les apprenants qui réussissent à la fois l’examen et l’évaluation continue se verront délivrer un « Certificat de réussite » qui est valable pour une période de cinq ans à compter de la date de l’examen dans le but d’obtenir une certification en tant qu’auditeur auprès du CQI et de l’IRCA.

Key learning objectives

• Expliquer l’objectif d’un système de management de la sécurité des aliments, des normes relatives aux systèmes de management de la sécurité des aliments, ainsi que les avantages pour l’entreprise liés à l’amélioration des performances de ce système.

• Expliquer le rôle d’un auditeur dans la planification, la réalisation, le compte rendu et le suivi d’un audit de SMSDA, conformément à la norme ISO 19011:2018 (et à la norme ISO 22003 incluant l’ISO 17021-1:2015, le cas échéant).

• Planifier, réaliser, rapporter et assurer le suivi d’un audit de SMSDA afin d’évaluer la conformité (ou non-conformité) au regard de la norme ISO 22000:2018 / FSSC 22000 ou d’un équivalent acceptable, conformément à l’ISO 19011:2018 (et à l’ISO 22003 incluant l’ISO 17021-1:2015, le cas échéant).

Who should attend

• Professionnels cherchant à auditer des organisations selon la norme FSSC 22000 v6

• Représentants de la gestion de la sécurité des aliments

Pre-requisites

• Connaissance des éléments centraux d’un système de management et l’interrelation entre la responsabilité de la direction, la politique, les objectifs, la planification, la mise en œuvre, la mesure, l’examen et l’amélioration continue

• Connaissance du cycle PDCA

• Connaissance des principes de la gestion de la sécurité des denrées alimentaires, y compris les programmes préalables spécifiés dans ISO 22000:2018/TS 22002 (toutes les parties) et HACCP

• Exemples courants de législations et d’exigences nationales et locales pertinentes en matière de SMSDA

• Connaissance des exigences de la norme FSSC 22000 v6 ou d’un équivalent acceptable, ainsi que des termes et définitions couramment utilisés pour la gestion de la sécurité des denrées alimentaires

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